247. Морковные кексы.

    Рецепт напишу на небольшое кол-во кексов. Морковка в них совсем не чувствуется, но она придает выпечке такую нежность! Они необычайно мягкие!

  Понадобится:

- 1 крупная морковь или 2 маленьких

- 1 яйцо

- 80 гр муки

- 0,5 ч.л. разрых.

- 1/6 ч.л. соды

- 65 гр сахара

- 40 мл. растительного масла

• Натереть морковь на мелкой терке.
• Смешать яйцо с сахаром. Добавить муку, разрых., соду. Все хорошо перемешать.
• Добавить растительное масло,перемешать.
• Добавить в тесто морковь.
• Тесто раскладываем по формам. Убираем форму в  разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут.