182.Оладьи на кефире.

  Оладьи на кефире получаются пышными без всяких дрожжей, и очень вкусными!

  Понадобится:

- 1 ст.кефира

- 1 яйцо

- 1/6 ст. воды ( 40 мл)

- 1 1/3 ст. муки

- 3 ст.л. сахара

- 1/2 ч.л. соли

-1/2 ч.л. соды

- масло

• Смешать кефир с водой.
• В миске смешать яйцо,сахар,соль. Залить кефирной массой. Тщательно размешать до появления пены.
• Добавлять муку в три приема. Добавить соду.
• Хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
• Жарить оладьи с двух сторон на разогретой сковороде.
• Жарить нужно на среднем огне, чтобы оладушки успели пропечься.