142.Сочные котлетки.

  Понадобится:
- 500 гр фарша
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 75 мл холодной воды
- соль, перец
- сухари панировочные 
- масло для жарки

• Делаем фарш из мяса и лука, добавляем специи. Добавляем холодную воду.
• Хорошо вымесить.
• Руками формируем котлетки, отбиваем их бросая из руки - в руку. Хорошенько обваливаем в панировочных сухарях. 
• Жарим на среднем огне с двух сторон.
• Можно обжарить до полуготовности и довести котлетки в духовке при 180 гр.