305. Говядина с овощами.

   Готовили мы с мужем молодого бычка :) получилось очень вкусно.

 Понадобится:

- говядина

- морковь

- лук

- чеснок

 - масло для жарки

- болгарский перец

- соль,перец

- томат. паста

• Подготовить говядину к жарке: промыть, нарезать.
• Морковь порезать кубиков. Измельчить лук. Болгарский перец полукольцами.
• Обжарить лук с морковью.
• Добавить чеснок и мясо. Обжарить мясо до изменения цвета со всех сторон.
• Потушить немного в собственном соку. Минут 7.
• Посолить,поперчить. Хорошо перемешать. Добавить томатную пасту. Добавляли на глаз, зависит все-таки от кол-ва вашего мяса.
• Залить водичкой, перемешать. Закрыть крышкой. Тушить до нежной мягкости мяска. Периодически ,помешивайте,если нужно доливайте водичку. Уменьшайте огонь.
• В конце приготовления добавить болгарский перец. Перемешать.