304. Шоколадный брауни с творогом и вишней

   Нуууу очень вкусный брауни, просто пальчики оближешь! Готовила по рецепту,который нашла в интернете! 

Автор: Julja_lja

• Шоколад горький — 100 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Творог (мягкий) — 300 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Вишня (замороженная, без косточек) — 400 г
• Соль (щепотка)

 

Рецепт "Брауни с творогом и вишней":

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.

2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.

Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.

Добавляем разрыхлитель.

И муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.

В форму (у меня разъёмная) , с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.

Выкладываем половину творожной массы. В рецепте было сказано, что она растечётся, но у меня этого не произошло, я её лопаткой разровняла.

На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.

Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом.

Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем лучинкой - она должна быть сухой. Остужаем в форме.