275. Венгерский суп "Гуляш"

    Понадобится:

- 700 гр говядины

- 700 гр картофеля

- 300 гр томатов в соб.соку

- 200 гр болгарского перца

- 200 гр лука

- 4 зуб. чеснока

- 1 ст.л. паприки

- соль,перец

• Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить паприку,перемешать. Тушить 1-2 минуту. 
• Добавить к луку нарзанное мясо перемешать,потушить 1-2 минуту. Посолить,поперчить. Налить воду так,чтобы она покрывала мясо.  Накрыть крышкой. Тушить 1-1,5. Подливать воду.
• Картофель нарезать кубиками. Нарезать перчик. Томаты в собственном соку вылить в миску, помять помидоры вилкой.Выдавить в миску чеснок. 
• Спустя 1-1,5, добавить в кастрюлю картофель , налить 2 -2,5 литра воды.  Довести до кипения. 
• Добавить перец, Варить 5-7 минут. 
• Добавить помидоры с чесноком. 
• Варить до готовности картофеля.