200. Ленивые голубцы.

   

    Приготовление голубцов Вас пугает также,как и меня? Не беда! Ленивые голубцы никто не отменял. Получается БЕЗУМНО вкусно,я даже не ожидала. И запах потрясающий.

    

    Голубцы:

- 500 гр фарша

- 250 гр капусты

- 1 луковица

- 3 ст.л. риса

- соль,перец

  Соус:

- сметана + томатная паста

- 1 большая морковь

- 1 луковица

 Я вместо сметаны и томатной пасты, как указано в рецепте, использовала обычный томатный сок. Получилось очень вкусно. 

• Очень мелко нарубить капусту. Прям ювелирная работа.
• Мелко нарезать лук.
• Капусту и лук смешать, залить кипятком, дать постоять минут 10. Затем воду нужно слить и капусту отжать.
• Рис сварить до готовности.
• Смешать фарш, капусту,лук, рис, специи.
• Лепим голубцы. Чтобы фарш не прилипал, смачивайте руки в холодной воде.
• Выкладываем голубцы на противень,смазанный маслом. Заливаем томатным соком.
• Морковку натереть на крупной терке. Покрошить лук. Обжарить все вместе. Посолить,поперчить по вкусу. По желанию можно добавить немного чесночка.
• Распределить овощную смесь по голубцам.
• Убрать противень с голубцами в разогретую до 200 гр. духовку на 45-50 минут.

   Голубцы предварительно можно обжарить с двух сторон, перед этим обвалять их в сухарях. Я не стала этого делать.

   Приятного аппетита! :)