195.Котлеты из щуки.

  Очень вкусные,нежные котлетки из щуки. Обязательно попробуйте!

  Понадобится:

- 500 гр филе щуки

- 1 желток

- 1 кусочек батона+ молоко( или сливки)

- 1,5 ст.л. сметаны

- соль,перец

- 1 средняя луковица

- 2 зуб. чеснока

- зелень ( по желанию)

- мука

• Измельчить филе щуки. Я использовала блендер, так как у нас нет мясорубки. Можно и ножом мелко-мелко порубить.
• Измельчить лук,чеснок. Нарезать зелень, если используйте ее. У меня был зеленый лук.
• Кусочек батона залить молоком или сливками.
• Смешать все-все составляющие. 
• Убрать фарш в холодильник минут на 15. 
• Сформировать котлетки. Обвалять их в муке.
• Обжарить на сковородке с двух сторон, пару минут.
• Выложить котлетки на противень, и отправить его в духовку , буквально на 10-15 минут.