194.Печеночные оладьи.

  Понадобится:

- 500 гр печени

- 1 желток

- черный хлеб +молоко

- 1,5 ст.л. сметаны

- соль,перец

- 1 средняя луковица

- мука

• Печень промыть,очистить от планочки. Нарезать на кусочки. Отправить всё в чашу блендера, измельчить.
• Измельчить лук, добавить в печеночной массе.
• Немного черного хлебы замочить в молоке. Добавить к печени.
• Добавить желток к печени. Добавить сметану.
• Смесь посолить,поперчить.
• Всё хорошо перемешать, до однородной массы.
• Добавляем муку, небольшими порциями.  Смесь должна получится ,как сметана. 
• Жарить оладушки на среднем огне.