115.Утренняя фриттата.

  Намного вкуснее обычного омлета :)
 Понадобится:

- 20 гр сливочного масла

- 200 гр грибов

-2 нарезанных помидора

- 4 яйца

- натертый сыр

- 2 ломтика ветчины или колбасы

- зелень

- специи

• Выкладываем в разогретую сковороду сливочное масло и распускаем его на небольшом огне.
• Обжариваем грибы,помидоры,ветчину, оставляем их на огне на 3-4 минут, постоянно помешивая,пока они не станут мягкими. 
• Выкладываем их в миску и оставляем.
• В большой миске взбиваем миксером яйца с 1 ст.л. воды.
• Выкладываем туда грибы,помидоры, ветчину, натертый сыр , специи, зелень. Перемешиваем.
• На небольшом огне разогреваем сливочное масло, выливаем туда яичную смесь, готовим в течение 6-8 минут, пока яйца не станут золотистого цвета. Снимаем с огня.
• Сковороду убираем в разогретую духовку на 3 -4 минуты. Чтобы фриттата зарумянилась сверху.