84.Печень по-строгановски.

 Я не люблю мясо,но вот от печени никогда не откажусь! :)

 Понадобится:

-500 гр говяжьей печени

-300 гр сметаны

-200 гр лука
-2 ст.л. муки
-400 мл воды

-соль,перец,растительное масло

• Лук мелко покрошить.
• Печень очистить от пленочки, нарезать брусочками.
• Обжарить лук до золотистого цвета.
• Добавить печень, посолить, поперчить. Обжарить со всех сторон.
• Смешать воду с мукой,хорошо перемешать.
• К печени добавить смесь воды с мукой и сметану, хорошо перемешать.
• Тушить 15-20  минут.