62.Конфеты "Грильяж"

   Писать здесь стала всё реже, но обещаю исправиться. Учеба,ремонт... Устаю очень, но теперь я безработная - уволилась - времени на блог больше :)

  14 октября у моей мамы было День Рождения, она у меня очень любит конфеты "Грильяж".  И в этом году я не побежала в магазин за коробкой конфет, а побежала за орехами и шоколадом. 

     

     Понадобится:

- 150 гр меда

- 1 ст. сахара

- 2 ст.л. какао

- 300 гр грецких орехов ( раздробить на крупные кусочки)

- 1/3 ч.л. лимонной кислоты

- 100 гр. слив. масла ( комнатной температуры)

- 300 гр шоколада

- 50 мл воды

• В кастрюле смешать мед,сахар, воду, какао, орехи.
• Поставить на маленький огонь и варить до закипания. Постоянно помешивать.
• После закипания варить еще 10-15 минут. Помешиваем.
• Снять с огня. Добавить лимонную кислоту. Перемешать.
• Добавить масло. Всё хорошенько перемешать.
• Дать немного остыть. Отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа , до полного застывания. 
• Далее можно при помощи ложки формировать конфеты. Или руками ( смоченными или в перчатках). У меня же конфеты формировал младший брат,так сказать,чтобы внести свою лепты в приготовлении конфет для мамы :)
• Убрать конфеты в холодильник. Примерно на 30 минут.
• Растопить на водяной бане шоколад. (Я к шоколада добавляю немного растительного масла, совсем чуть-чуть, он так лучше покрывает.)
• Обмакнуть конфеты к глазурь. Можно при помощи зубочистки.
• Пока глазурь не застыла можно конфеты украсить,например, крошкой печенья. 
• Убрать конфеты в холодильник до застывания.