4.Кексы с изюмом

100 гр - 430 ккал

 Эти вкуснейшие маффины появляются на моей кухне постоянно, их все очень полюбили :) Они расходятся также быстро, как и проходит время их приготовления.

   Понадобится:

- 2 яйца
- 200 гр маргарина или сливочного масла
- 150 гр сахара
- 1 ч.л. гашеной соды 
- 250 гр муки
- изюм ( вместо изюма можно брать любую другую начинку на ваш вкус, я пробовала с кусочками шоколада, получилось не менее вкусно!)
- сгущенка ( это по желанию, достаточно 1-2 ложки)

•    Маргарин или масло растереть с сахаром.
•    Добавить яйца,перемешать.
•    Добавить муку и соду, перемешать.
•    Добавить изюм и снова перемешать. 
•   Выкладываем тесто в формочки,заполняя их на 2/3, у меня силиконовая форма, которую можно приобрести в любом супермаркете и в отделе с кухонными принадлежностями, стоит она 90 рублей. Такая форма может пригодится ,как в приготовлении различных кексов, маффинов ,так и желе.

   И ставим нашу форму в разогретую духовку на 35-40 минут. Указанного теста мне хватает на 3-4 таких формы.
  Не стоит до краев заливать тесто в формы, так как при приготовлении тесто поднимается :)