315. Котлетки из куриной грудки

  

  Котлетки:

- 900 гр куриной грудки

- 1 большая луковица

- 2 зуб.чеснока

- горсть вареного риса

- 1 яичный желток

- соль, перец

   Котлетки ( без соуса) отлично подойдут для правильного питания.

• Разделать куриную грудку: снять с костей мясо, обрезать кожу. Порезать мясо на небольшие кусочки.
• Нарезать луковицу, нарезать чеснок или выдавить его.
• Курицу, лук, чеснок, соль, перец убираем в чашу блендера , и превращаем все в фарш.
• В большой миске смешать фарш, рис, желток. Убрать в холодильник минут на 20-30.
• Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их в форму для запекания.
• В форму также нужно налить небольшое кол-во водички,чтобы котлеты без масла не прилипли.
• Убрать форму для запекания в разогретую до 200 гр. духовку до готовности котлет.

  Также можно приготовить соус. На этот раз у нас был поострее. Использовали аджику фирмы "Сава". Стоит всего 40 рублей.

  

     Соус :

- луковица

- аджика

- вода

- специи по вкусу

- масло

• На масле обжарить лук.
• Добавить 3-4 ст.л. аджики к луку, немного протушить.
• Добавить воду.  Кол-во воды регулируйте сами, для нужной густоты соуса.
• По вкусу добавить специи. Я добавила сушеные травы.
• Довести соус до кипения.
• Залить им котлеты. И убрать снова в духовку.