173.Паста"Карбонара".

  Зачем ходить в ресторан, если такую вкусноту можно приготовить дома? Но это ,конечно, если ресторан находится не в Италии ;)

   Понадобится:

- 200 гр спагетти

- 150 гр бекона или ветчины

- 150 мл сливок

- 3 желтка

- 50 гр сыра "Пармезан"

- 3-4 зуб. чеснока

- соль,перец

- растительное и сливочное масло

• Чеснок мелко нарезать. Бекон нарезать соломкой.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• На смеси масел слегка обжарить чеснок.
• Добавить бекон, хорошо обжарить.
• Желтки немного взболтать, посолить, поперчить.
• Добавить сливки,сыр, перемешать.
• Отварить спагетти,как указано на упаковке.
• Пока спагетти горячие, выложить их в сковороду, главное,чтобы они не успели остыть!
• К спагетти добавить сырно-сливочную массу,хорошо перемешать.
• Добавить бекон.
• Подавать на стол!